Ротарны асушальнік Biltong з функцыяй дыму

Гэты ротарны асушальнік Biltong пастаўляецца з 29 гаплікамі, абсталяваны лічбавай панэллю, можна задаць час сушкі (0-24 гадзіны) і тэмпературу (30°C-90°C).

Шафа з 29 гаплікамі даступная для падвешвання каля 15-25 кг ежы.

У працэсе вэнджання араматычныя кампаненты дыму пранікаюць унутр вяленага мяса, надаючы яму непаўторны дымны водар, які можа значна палепшыць густ і водар вяленага мяса

Паварот на 360 градусаў дазваляе раўнамерна і ўсебакова награваць вяленае мяса ў працэсе сушкі, пазбягаючы праблем нераўнамернага нагрэву, мясцовага перасушвання або пераўвільгатнення, якія могуць узнікнуць пры традыцыйных метадах сушкі.

Як спецыялізаванае абсталяванне, якое выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, функцыя сушкі сушылкі для вяленага мяса не абмяжоўваецца вяленым мясам, але можа таксама выкарыстоўвацца для апрацоўкі мяса, напрыклад, каўбас, качак, рыбы, вяндліны і г.д.