Ротационен дехидратор Biltong с функция за дим

Този ротационен дехидратор Biltong се предлага с 29 куки, оборудван с цифров панел, времето за сушене може да се настрои (0-24H) и температурата (30°C-90°C)

Шкафът с 29 куки е наличен за окачване на около 15-25 кг храна.

По време на процеса на опушване, ароматните компоненти в дима ще проникнат във вътрешността на сушеното месо, придавайки му уникален опушен аромат, който може значително да подобри вкуса и аромата на сушеното месо

Въртенето на 360 градуса позволява изсушеното месо да се нагрява равномерно и цялостно по време на процеса на сушене, като се избягват проблемите с неравномерно нагряване, локално пресушаване или преовлажняване, които могат да възникнат при традиционните методи на сушене.

Като специализирано оборудване, използвано в хранително-вкусовата промишленост, функцията за сушене на сушилнята за сушено месо не се ограничава до сушено месо, но може да се използва и за обработка на месо като колбаси, патици, риба, шунка и др.