Disidratatore Biltong Rotary Function Smoke

Stu desidratatore biltong rotativu vene cun 29 ganci, dotati di pannellu digitale, u tempu di seccu pò esse stabilitu (0-24H) è a temperatura (30 ° C-90 ° C)

L'armadiu di 29 ganci hè dispunibule per appiccà circa 15-25 kg di cibo.

Durante u prucessu di affumicatura, i cumpunenti di l'aroma in u fumu penetreranu in l'internu di a carne curata, dendu un aroma affumicatu unicu chì pò rinfurzà assai u gustu è u gustu di a carne curata.

A rotazione di 360 gradi permette à a carne curata di esse riscaldata in modu uniforme è cumpletu durante u prucessu di siccazione, evitendu i prublemi di riscaldamentu irregolare, siccazione locale o sopra umidificazione chì ponu accade in i metudi tradiziunali di secca.

Cum'è un equipamentu specializatu utilizatu in l'industria di trasfurmazioni di l'alimentariu, a funzione di secca di l'asciugatrice di carne curata ùn hè micca limitata à a carne curata, ma pò ancu esse usata per a trasfurmazioni di carne cum'è salsicce, anatre, pesci, prosciutto, etc.