Povas Senhidratigita Manĝaĵo Redukti Manĝaĵo-Malŝparo
Senhidratigo de manĝaĵoj estis populara metodo de konservado de manĝaĵoj dum jarcentoj, kaj ĝi revenas en modernaj tempoj kiel maniero redukti manĝaĵmalŝparon. Forigante la humidon de manĝaĵo, senhidratiĝo povas plilongigi la breton de fruktoj, legomoj kaj viandoj, igante ilin malpli verŝajne difekti kaj esti forĵetitaj. Ĉi tio levas la demandon: ĉu senhidratigita manĝaĵo povas redukti manĝaĵmalŝparon?
La respondo estas treege jes. Senhidratigi manĝaĵon permesas ĝin esti stokita dum multe pli longaj tempodaŭroj sen bezono de fridigo, kio povas signife redukti la kvanton de manĝaĵo kiu malŝparas. Laŭ la Organizo pri Nutrado kaj Agrikulturo de Unuiĝintaj Nacioj, proksimume triono de ĉiuj manĝaĵoj produktitaj por homa konsumo estas perdita aŭ malŝparita tutmonde. Senhidratigi manĝaĵon hejme aŭ komerce povas helpi kontraŭbatali ĉi tiun problemon konservante manĝaĵojn, kiuj alie povus difekti.