Suitsufunktsiooniga pöörlev Biltongi dehüdraator

Sellel pöörleval kahepikkusel dehüdraatoril on 29 konksu, mis on varustatud digitaalpaneeliga, kuivamisaega (0-24H) ja temperatuuri (30°C-90°C) saab seadistada.

29 konksuga kapp on saadaval umbes 15-25kg toiduainete riputamiseks.

Suitsutamise ajal tungivad suitsus sisalduvad aroomikomponendid soolatud liha sisemusse, andes sellele ainulaadse suitsuse aroomi, mis võib oluliselt parandada soolatud liha maitset ja maitset.

360-kraadine pöörlemine võimaldab kuivatatud liha ühtlaselt ja kõikehõlmavalt kuumutada kuivatamise ajal, vältides traditsiooniliste kuivatamismeetodite puhul esineda võivaid ebaühtlase kuumutamise, lokaalse ülekuivamise või üleniisutamise probleeme.

Toiduainetööstuses kasutatava spetsialiseeritud seadmena ei piirdu soolatud lihakuivati ​​kuivatusfunktsioon ainult kuivatatud lihaga, vaid seda saab kasutada ka liha töötlemiseks, nagu vorstid, pardid, kala, sink jne.