Déshydrateur rotatif Biltong à fonction fumée

Ce déshydrateur rotatif biltong est livré avec 29 crochets, équipé d'un panneau numérique, le temps de séchage peut être réglé (0-24H) et la température. (30°C-90°C)

L'armoire à 29 crochets est disponible pour suspendre environ 15 à 25 kg de nourriture.

Pendant le processus de fumage, les composants aromatiques de la fumée pénétreront à l'intérieur de la charcuterie, lui donnant un arôme fumé unique qui peut grandement améliorer le goût et la saveur de la charcuterie.

La rotation à 360 degrés permet à la viande salée d'être chauffée uniformément et complètement pendant le processus de séchage, évitant ainsi les problèmes de chauffage inégal, de surséchage local ou de mouillage excessif qui peuvent survenir dans les méthodes de séchage traditionnelles.

En tant qu'équipement spécialisé utilisé dans l'industrie agroalimentaire, la fonction de séchage du séchoir à charcuterie ne se limite pas à la charcuterie, mais peut également être utilisée pour la transformation de la viande telle que les saucisses, les canards, le poisson, le jambon, etc.