Kin dehydratisearre iten itenôffal ferminderje
It dehydratearjen fan iten is ieuwenlang in populêre metoade foar it behâld fan iten, en it makket in comeback yn moderne tiden as in manier om itenôffal te ferminderjen. Troch it focht fan it iten te ferwiderjen, kin it útdroegjen de houdbaarheid fan fruchten, grienten en fleis ferlingje, sadat se minder wierskynlik bedjerre en wurde smiten. Dit ropt de fraach op: kin dehydratisearre iten fiedingsôffal ferminderje?
It antwurd is in klinkende ja. Dehydratearjen fan iten lit it folle langere perioaden opslaan sûnder de needsaak foar kuolling, wat de hoemannichte iten dat fergriemt signifikant kin ferminderje. Neffens de Food and Agriculture Organization fan 'e Feriene Naasjes is sawat in tredde fan alle iten produsearre foar minsklike konsumpsje wrâldwiid ferlern of fergriemd. It dehydratearjen fan iten thús as kommersjeel kin helpe om dit probleem te bestriden troch iten te behâlden dat oars kin bedjerre.