Rotacijski Biltong dehidrator s funkcijom dima

Ovaj rotirajući biltong dehidrator dolazi s 29 kuka, opremljen digitalnom pločom, može se podesiti vrijeme sušenja (0-24H) i temperatura (30°C-90°C).

Ormar s 29 kuka dostupan je za vješanje oko 15-25 kg hrane.

Tijekom procesa dimljenja komponente arome u dimu će prodrijeti u unutrašnjost suhomesnatog proizvoda dajući mu jedinstvenu aromu dima koja može uvelike poboljšati okus i okus suhomesnatog proizvoda.

Rotacija od 360 stupnjeva omogućuje ravnomjerno i sveobuhvatno zagrijavanje suhomesnatih proizvoda tijekom procesa sušenja, izbjegavajući probleme neravnomjernog zagrijavanja, lokalnog presušivanja ili prekomjernog vlaženja koji se mogu pojaviti kod tradicionalnih metoda sušenja.

Kao specijalizirana oprema koja se koristi u prehrambenoj industriji, funkcija sušenja suhomesnate sušare nije ograničena na suhomesnate proizvode, već se može koristiti i za preradu mesa kao što su kobasice, patke, riba, šunka itd.