Rafmagns matarskurðarvél er faglegur búnaður sem knúinn er áfram af rafmótor og er alltaf notaður til að skera mat í þunnar sneiðar eða flögur. Það er venjulega notað til að skera niður kjöt, grænmeti, ávexti, osta og annan mat til að auðvelda matvælavinnslu og framleiðslu.