Сусыздандырылған тағам тамақ қалдықтарын азайта алады

Жаңалықтар

Жаңалықтар санаттары

Таңдаулы жаңалықтар

Тамақты дегидратормен қалай кептіруге болады

Тағамды кептіруге арналған машинаны қалай таңдауға болады?

Құрғатылған тағам тағам қалдықтарын азайта алады

22.03.2024 16:40:13

Азық-түлікті сусыздандыру ғасырлар бойы тағамды сақтаудың танымал әдісі болды және қазіргі уақытта тағам қалдықтарын азайту тәсілі ретінде қайта оралуда. Азық-түліктен ылғалды кетіру арқылы сусыздандыру жемістердің, көкөністердің және еттердің сақтау мерзімін ұзартады, бұл олардың бұзылып, лақтырылуын азайтады. Бұл сұрақ туындайды: сусыздандырылған тағам тамақ қалдықтарын азайта ала ма?

Жауап - иә. Азық-түлікті сусыздандыру оны тоңазытқышта сақтауды қажет етпестен әлдеқайда ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді, бұл қалдықтарға кететін тағам мөлшерін айтарлықтай азайтуға мүмкіндік береді. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының мәліметі бойынша, адам тұтынуы үшін өндірілген барлық азық-түліктің шамамен үштен бірі дүние жүзінде жоғалады немесе ысырап болады. Үйде немесе коммерциялық түрде тағамды сусыздандыру, әйтпесе бүлінуі мүмкін тағамды сақтау арқылы бұл мәселемен күресуге көмектеседі.

Азық-түлік қалдықтарын азайтудан басқа, тағамды сусыздандыру басқа да бірқатар артықшылықтар береді. Сусыз тағам жеңіл және ықшам, бұл оны кемпингтерге, серуендеуге және басқа да ашық ауадағы іс-шараларға тамаша нұсқа етеді. Сондай-ақ ол өзінің тағамдық құндылығының көп бөлігін сақтайды, бұл оны пайдалы және ыңғайлы жеңіл тағамдарға айналдырады. Сонымен қатар, тағамды сусыздандыру маусымдық молшылықты пайдаланудың үнемді тәсілі болуы мүмкін, бұл жеке адамдар мен кәсіпорындарға артық өнімді кейінірек пайдалану үшін сақтауға мүмкіндік береді.

Тамақты сусыздандырудың әртүрлі әдістері бар, соның ішінде дегидраторды, пешті немесе тіпті күнді пайдалану. Жемістер, көкөністер, шөптер мен еттердің барлығын сусыздандыруға болады және бұл процесс әдетте тағамды жұқа етіп кесуді, содан кейін оны ұзақ уақыт бойы төмен температурада кептіруді қамтиды. Сусыздандырылған тағамды ауа өткізбейтін контейнерлерде айлар немесе тіпті жылдар бойы сақтауға болады.

Қорытындылай келе, тағамды сусыздандыру тамақ қалдықтарын азайтудың және тез бұзылатын заттардың сақтау мерзімін ұзартудың тиімді әдісі болып табылады. Артық өнімді сақтау және ұзаққа созылатын тағамдар мен ингредиенттерді жасау арқылы тағамды сусыздандыру тамақ қалдықтарымен күресуде және тұрақты тұтынуды ынталандыруда маңызды рөл атқара алады. Үйде немесе кеңірек ауқымда жасалса да, тағамды сусыздандыру тәжірибесі қоршаған ортаға да, азық-түлік қауіпсіздігіне де оң әсер етуі мүмкін.