ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាហារបង្កកដោយផ្ទាល់បំប្លែងសំណើមនៅក្នុងអាហារទៅជាចំហាយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពទាប ដូច្នេះហើយអាចរក្សាសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងអាហារបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
---