ອາຫານຂາດນ້ໍາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ
ອາຫານທີ່ຂາດນ້ໍາແມ່ນເປັນວິທີການຮັກສາອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ແລະມັນກໍາລັງກັບຄືນມາໃນຍຸກສະໄຫມໃຫມ່, ເປັນວິທີການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ. ໂດຍການເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອອກຈາກອາຫານ, ການຂາດນ້ໍາສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີໂອກາດຫນ້ອຍທີ່ຈະທໍາລາຍແລະຖືກຖິ້ມອອກໄປ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄໍາຖາມ: ອາຫານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເສຍອາຫານໄດ້ບໍ?
ຄໍາຕອບແມ່ນເປັນສຽງດັງແມ່ນແມ່ນ. ອາຫານທີ່ຂາດນໍ້າເຮັດໃຫ້ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນຂຶ້ນໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງເຢັນ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນອາຫານທີ່ເສຍໄປຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕາມອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ, ປະມານ 1/3 ຂອງອາຫານທີ່ຜະລິດເພື່ອການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດແມ່ນສູນເສຍຫຼືເສຍຫາຍໄປທົ່ວໂລກ. ອາຫານທີ່ຂາດນ້ໍາຢູ່ເຮືອນຫຼືທາງການຄ້າສາມາດຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບບັນຫານີ້ໂດຍການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສຍ.