Smoke Function Rotary Biltong Dehydrator

Šim rotējošajam biltong dehidratatoram ir 29 āķi, kas aprīkoti ar digitālo paneli, var iestatīt žāvēšanas laiku (0-24H) un temperatūru (30°C-90°C)

29 āķu skapis ir pieejams apmēram 15-25 kg pārtikas pakarināšanai.

Kūpināšanas procesā dūmos esošie aromāta komponenti iekļūs sālītas gaļas iekšpusē, piešķirot tai unikālu dūmu aromātu, kas var ievērojami uzlabot sālītās gaļas garšu un garšu.

360 grādu rotācija ļauj vienmērīgi un visaptveroši uzsildīt kaltētu gaļu žāvēšanas procesā, izvairoties no nevienmērīgas karsēšanas, lokālas pāržūšanas vai pārslapināšanas problēmām, kas var rasties tradicionālajās žāvēšanas metodēs.

Kā specializēta iekārta, ko izmanto pārtikas pārstrādes rūpniecībā, sālītas gaļas žāvētāja žāvēšanas funkcija neaprobežojas tikai ar konservētu gaļu, bet to var izmantot arī gaļas pārstrādei, piemēram, desu, pīļu, zivju, šķiņķa utt.