Røykfunksjon Roterende Biltong Dehydrator

Denne roterende biltong-dehydratoren kommer med 29 kroker, utstyrt med digitalt panel, tørketiden kan stilles inn (0-24H) og temperatur.(30°C-90°C)

Skapet med 29 kroker er tilgjengelig for å henge opp ca 15-25 kg mat.

Under røykeprosessen vil aromakomponentene i røyken trenge inn i det indre av spekematen, og gi det en unik røykaroma som i stor grad kan forsterke smaken og smaken til spekematen.

360 graders rotasjon gjør at spekematen kan varmes jevnt og omfattende under tørkeprosessen, og unngår problemene med ujevn oppvarming, lokal overtørking eller overfukting som kan oppstå i tradisjonelle tørkemetoder.

Som et spesialutstyr som brukes i næringsmiddelindustrien, er tørkefunksjonen til spekemattørkeren ikke begrenset til spekemat, men kan også brukes til kjøttbehandling som pølser, ender, fisk, skinke, etc.