Rotačný sušič Biltong s funkciou dymu

Táto rotačná sušička biltong sa dodáva s 29 hákmi, vybavená digitálnym panelom, možno nastaviť dobu sušenia (0-24H) a teplotu. (30°C-90°C)

Skrinka s 29 háčikmi je k dispozícii na zavesenie približne 15-25 kg potravín.

Počas údenia preniknú aromatické zložky dymu do vnútra údeného mäsa, čím získa jedinečnú údenú arómu, ktorá môže výrazne zvýrazniť chuť a chuť údeného mäsa

Otáčanie o 360 stupňov umožňuje, aby sa údené mäso počas procesu sušenia zahrievalo rovnomerne a komplexne, čím sa predchádza problémom s nerovnomerným ohrevom, miestnym presušením alebo premáčaním, ktoré sa môžu vyskytnúť pri tradičných metódach sušenia.

Ako špecializované zariadenie používané v potravinárskom priemysle nie je funkcia sušenia sušenej sušičky mäsa obmedzená na konzervované mäso, ale môže sa použiť aj na spracovanie mäsa, ako sú klobásy, kačice, ryby, šunka atď.