ہمارے بارے میں
خبریں
پانی کی کمی کا کھانا کھانے کے فضلے کو کم کر سکتا ہے۔
پانی کی کمی کا کھانا صدیوں سے کھانے کے تحفظ کا ایک مقبول طریقہ رہا ہے، اور یہ جدید دور میں خوراک کے ضیاع کو کم کرنے کے طریقے کے طور پر واپس آ رہا ہے۔ کھانے سے نمی کو ہٹانے سے، پانی کی کمی پھلوں، سبزیوں اور گوشت کی شیلف لائف کو بڑھا سکتی ہے، جس سے ان کے خراب ہونے اور پھینکے جانے کا امکان کم ہو جاتا ہے۔ اس سے سوال پیدا ہوتا ہے: کیا پانی کی کمی والی خوراک کھانے کے فضلے کو کم کر سکتی ہے؟
جواب ایک زبردست ہاں میں ہے۔ پانی کی کمی کا کھانا اسے ریفریجریشن کی ضرورت کے بغیر زیادہ لمبے عرصے تک ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے، جو ضائع ہونے والی خوراک کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کے مطابق، انسانی استعمال کے لیے تیار کی جانے والی خوراک کا تقریباً ایک تہائی عالمی سطح پر ضائع یا ضائع ہو جاتا ہے۔ گھر پر یا تجارتی طور پر کھانے کو پانی کی کمی سے بچا کر اس مسئلے سے نمٹنے میں مدد مل سکتی ہے جو کہ دوسری صورت میں خراب ہو سکتی ہے۔