સ્મોક ફંક્શન રોટરી બિલ્ટોંગ ડીહાઇડ્રેટર

આ રોટરી બિલ્ટોંગ ડીહાઇડ્રેટર 29 હુક્સ સાથે આવે છે, જે ડિજિટલ પેનલથી સજ્જ છે, શુષ્ક સમય (0-24H) અને તાપમાન સેટ કરી શકાય છે.(30°C-90°C)

29 હુક્સ કેબિનેટ લગભગ 15-25 કિલો ખોરાક લટકાવવા માટે ઉપલબ્ધ છે.

ધૂમ્રપાનની પ્રક્રિયા દરમિયાન, ધૂમ્રપાનમાં સુગંધના ઘટકો સાજા માંસના આંતરિક ભાગમાં પ્રવેશ કરશે, તેને એક અનોખી સ્મોકી સુગંધ આપશે જે ઉપચારિત માંસના સ્વાદ અને સ્વાદને મોટા પ્રમાણમાં વધારી શકે છે.

360 ડિગ્રીનું પરિભ્રમણ સુકાઈ જવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન સુકાઈ ગયેલા માંસને સમાનરૂપે અને વ્યાપક રીતે ગરમ કરવામાં સક્ષમ બનાવે છે, અસમાન ગરમી, સ્થાનિક ઓવર સૂકવણી અથવા વધુ ભીનાશની સમસ્યાઓને ટાળે છે જે પરંપરાગત સૂકવણી પદ્ધતિઓમાં થઈ શકે છે.

ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં વપરાતા વિશિષ્ટ સાધનો તરીકે, ક્યોર્ડ મીટ ડ્રાયરનું સૂકવવાનું કાર્ય માત્ર સાજા માંસ પૂરતું મર્યાદિત નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સોસેજ, બતક, માછલી, હેમ વગેરે જેવા માંસની પ્રક્રિયા માટે પણ થઈ શકે છે.