Rotacijski dehidrator Biltong s funkcijo dimljenja

Ta rotacijski biltong dehidrator ima 29 kavljev, opremljen z digitalno ploščo, čas sušenja je mogoče nastaviti (0-24H) in temperaturo (30°C-90°C).

Omarica z 29 kavlji je na voljo za obešanje približno 15-25 kg hrane.

Med procesom dimljenja bodo sestavine dima v dimu prodrle v notranjost sušenega mesa in mu dale edinstveno aromo dima, ki lahko močno izboljša okus in okus sušenega mesa.

360-stopinjsko vrtenje omogoča enakomerno in celovito segrevanje suhomesnatih izdelkov med postopkom sušenja, s čimer se izognete težavam neenakomernega segrevanja, lokalnega prekomernega sušenja ali premočenja, ki se lahko pojavijo pri tradicionalnih metodah sušenja.

Kot specializirana oprema, ki se uporablja v živilskopredelovalni industriji, funkcija sušenja sušilnika suhomesnatih izdelkov ni omejena na suhomesnate izdelke, ampak se lahko uporablja tudi za predelavo mesa, kot so klobase, race, ribe, šunka itd.